Recettes de sauces mexicaines

Le authentique guacamole mexicain, vous choisissez la force de votre guacamole en fonction du chile choisi Feu torrentiel : Habanero Feu tres chaud: Serrano Très releve : jalapeño A peine épicée : une moitié ou quart du jalapeño l’idée c’est de vous permettre d’intégrer l’intensité mais doucement Sans piquant, techniquement c’est un purée d’avocat assaisonné […]