Chile cascabel, le bruit de ses pépins résonne comme le serpent à sonnettes. Il est terriblement fort en goût.
Lors de l’utilisation de piments séchés, vous pouvez choisir de les griller légèrement pour ajouter de la saveur et de les réhydrater en les trempant dans l’eau chaude pendant environ 20 minutes.
Ne pas faire tremper plus longtemps car ils peuvent devenir amers.
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Chile cascabel