Pâte de Chile de Árbol

Découvrez la pâte de chile de árbol, une aide culinaire mexicaine traditionnelle qui apportera une touche de piquant et une profondeur de saveur unique à vos plats. Ce piment est connu pour son goût puissant et sa chaleur intense, faisant de cette pâte un ingrédient polyvalent pour relever aussi bien vos recettes françaises que vos plats mexicains préférés. Facile à utiliser, elle est idéale pour ceux qui souhaitent découvrir et intégrer les saveurs authentiques du Mexique dans leur cuisine.

Caractéristiques :

• Piquant Intense : Le chile de árbol est beaucoup plus puissant que le piment d’Espelette, offrant une saveur ardente qui en fait un condiment à utiliser avec modération. Une petite quantité suffit à relever vos plats, assurant un rendement très élevé.
• Saveur Authentique : En plus du piquant, le chile de árbol offre des notes subtiles et légèrement fumées, qui ajoutent de la complexité à vos préparations culinaires.
• Polyvalence Culinaires : Parfait pour assaisonner une grande variété de plats, cette pâte s’adapte aussi bien aux recettes mexicaines qu’aux classiques de la cuisine française, en leur apportant une touche de chaleur.

Exemples d’Utilisation :

1. Soupe et Bouillons : Ajoutez une petite quantité de pâte de chile de árbol à vos soupes et bouillons pour relever les saveurs avec une touche de chaleur. Par exemple, une soupe à l’oignon traditionnelle se transforme en une version légèrement épicée, idéale pour les amateurs de sensations fortes.
2. Viandes Grillées et Rôtis : Utilisez la pâte dans une sauce pour mariner vos viandes avant de les griller ou les rôtir. Elle apporte un piquant subtil et un goût riche, parfait pour des viandes blanches, du bœuf ou même du poisson.
3. Sauces et Condiments : Mélangez la pâte avec de la crème fraîche ou du yaourt pour créer une sauce piquante idéale pour accompagner des légumes grillés ou des plats comme des galettes de pommes de terre.
4. Substitut au Piment d’Espelette : Vous pouvez remplacer le piment d’Espelette par la pâte de chile de árbol dans vos recettes, mais avec précaution : comme elle est beaucoup plus piquante, utilisez-en de plus petites quantités pour obtenir un équilibre parfait sans trop relever vos plats.

Conseils d’Utilisation :

• Dosage Précis : Commencez par une petite cuillère à café de pâte pour évaluer le niveau de piquant. Vous pouvez toujours en ajouter selon votre goût.
• Conservation : Conservez la pâte de chile de árbol dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, réfrigérez-la pour prolonger sa durée de conservation.

Pourquoi Choisir la Pâte de Chile de Árbol ?

• Gain de Temps et Polyvalence : Facile à utiliser, elle vous permet de rapidement rehausser vos plats avec un piquant maîtrisé.
• Saveur Authentique : Apportez à votre cuisine une touche mexicaine traditionnelle qui ajoutera de la profondeur à vos plats.
• Puissance et Rendement : Grâce à son piquant intense, une petite quantité suffit, ce qui vous permet d’utiliser cette pâte avec un excellent rendement.

Poids Net : 250 grammes

Dans la limite des stocks disponibles.

A conserver au réfrigérateur après ouverture