El Franciacorta Satèn DOCG proviene de la región de Lombardie (Lombardía), en Italie du Nord (norte de Italia).
Es específicamente originario de la zone viticole Franciacorta, située dans la province de Brescia, près du lac d’Iseo.
🇮🇹 Région : Lombardie
🏞️ Zone viticole : Franciacorta, province de Brescia
🍇 Cépages : Chardonnay, Pinot Bianco
Ce vin est donc parfait pour une soirée élégante et romantique, combinant le savoir-faire italien avec une touche d’exception !
Notes de Dégustation
🔸 Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, avec un perlage fin et persistant.
🔸 Nez : Bouquet élégant de fleurs blanches, d’amande fraîche, de poire et une touche subtile de brioche beurrée.
🔸 Bouche : Texture onctueuse et veloutée, bulles délicates, arômes d’agrumes mûrs, de fruits secs et de vanille, avec une finale persistante et harmonieuse.
Un Éveil des Sens : L’Élégance et la Passion Réunies
Un vin d’une élégance incomparable, équilibré entre fraîcheur et complexité. Le Franciacorta Satèn DOCG incarne l’excellence des vins effervescents italiens, une cuvée raffinée et soyeuse qui évoque la douceur et l’intensité d’un moment de dégustation inoubliable. Son effervescence délicate et sa texture crémeuse révèlent une passion intense, idéale pour sublimer des mets aussi bien mexicains que français.
Accords Mets & Vins : L’Alliance Parfaite
🍽️ Accords avec la Cuisine Mexicaine
Le Franciacorta Satèn DOCG sublime les saveurs épicées et les textures onctueuses, offrant un contraste raffiné avec les plats mexicains :
✅ Tacos de Cochinita Pibil – La rondeur et la douceur du Satèn équilibrent parfaitement les notes fumées et acidulées de l’achiote et des agrumes.
✅ Ceviche de Crevettes au Citron Vert – Son acidité fine et son effervescence tranchent avec la vivacité du ceviche, sublimant la fraîcheur des fruits de mer.
✅ Chiles en Nogada – L’onctuosité du vin épouse la douceur de la sauce aux noix, créant un accord harmonieux avec la grenade et la farce épicée.
✅ Quesadillas au Fromage et Poblano – Son côté crémeux adoucit la légère amertume du piment poblano grillé.
🇫🇷 Accords avec la Cuisine Française
Le Franciacorta Satèn DOCG accompagne avec brio la finesse de la gastronomie française :
✅ Saint-Jacques poêlées, sauce au beurre citronné – Son acidité rafraîchissante relève la délicatesse des noix de Saint-Jacques et s’accorde magnifiquement avec le beurre.
✅ Vol-au-Vent aux Champignons et à la Crème – La richesse de la pâte feuilletée et de la sauce crémeuse se marie parfaitement avec la texture soyeuse du vin.
✅ Brie de Meaux affiné – Le contraste entre la finesse des bulles et la texture onctueuse du fromage affine l’ensemble des saveurs.
✅ Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées – L’élégance du Franciacorta et sa touche vanillée s’accordent merveilleusement avec les notes beurrées et caramélisées du dessert.
Conseils de Service & Dégustation
🌡 Température de service : 8-10°C pour une fraîcheur idéale.
🍷 Type de verre : Flûte élégante ou verre à champagne pour une meilleure expression des arômes.
⏳ Potentiel de garde : À boire jeune pour sa vivacité, mais peut vieillir 3 à 5 ans pour plus de complexité.
12,5% vol. 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec plaisir et modération.
Interdit au moins de 18 ans.
Dans la limite des stocks disponibles.
