Thé frappe de fleur d’hibiscus “Jamaica”

Recette fast et recette artisanal

Chez les restaurants mexicains, une des boissons plus populaires est  toujours la jamaica , cette infusion rouge vif qui est un peu acidulée, un peu sucrée et totalement rafraîchissante par une chaude journée ou chaud comme un punch d’hiver. 

Fabriquée avec des fleurs d’hibiscus séchées, la jamaïque est assez facile à préparer à la maison si vous vous lancez vous saurez à quel point elle était plus savoureuse et encore plus simple ! 

Vous pouvez faire un mix avec à la fois des fleurs entières « flor de jamaica », qui a un peu plus de profondeur. 

L’ajout d’un bâton de cannelle au mélange donne une autre couche de saveur subtile.

Le thé à l’hibiscus est apprécié partout dans le monde, de l’Amérique centrale à l’Asie.

Té frappe de fleur d’hibiscus “Jamaica”

Beatriz Corro
Recette artisanal et fast; rapide/facile
Type de plat Boissons
Cuisine Mexicaine

Ingrédients
  

Thé frappe hibiscus "Jamaica" rapide et facile

  • 1 1/2 litre Eau
  • 50 mililitres Sirop de "flor de jamaica"
  • Glaçons à l'envie et quartiers de citron vert (facultatif, pour servir)

Thé frappe hibiscus "Jamaica" artisanal

  • 1 1/2 litre Eau
  • 50 grammes fleur d'hibiscus séchés
  • 4 clous de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/2 tasse Jus de 1 orange
  • 1 cuillère à café jus de citron vert
  • Glaçons à l'envie et tranches d'orange (facultatif, pour servir)

Instructions
 

Thé frappe hibiscus "Jamaica" rapide et facile

  • Préparer un pichet d'eau et ajoutez le sirop, mélangez et ajoutez les glaçons
  • Degustez!!!

Thé frappe hibiscus "Jamaica" artisanal

  • Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif. 
    Retirer du feu et ajouter l'hibiscus, les clous de girofle, la cannelle et le sucre, ou stevia si vous en utilisez. 
  • Couvrir et laisser infuser 1 heure.
  • Verser le mélange à travers une passoire à mailles fines placée au-dessus d'un bol. 
    Retirer l'oseille séchée et les épices.
  • Ajouter de rhum, le cas échéant, le sirop simple, le jus d'orange et le jus de citron vert au mélange filtré et remuer pour mélanger. 
    Transférer dans un pichet ou un bol à punch rempli de glaces. 
    Garnir de tranches d'orange avant de servir dans des coupes remplies de glace.
Keyword Agua de flor de jamaica, Agua fresca mexicana, Te frappe hibiscus

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