Ustensiles de cuisine 🥣
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👩🍳 L’authenticité commence avec les bons outils
Pour cuisiner mexicain dans les règles de l’art, il ne suffit pas d’avoir les bons ingrédients : il faut aussi les bons ustensiles traditionnels. Chez Aztek Comptoir, nous avons sélectionné pour vous des outils emblématiques de la cuisine mexicaine, utilisés depuis des générations dans les foyers et sur les marchés du pays.
🌽 Presse à tortillas : faites vos tortillas maison
Vous rêvez de préparer de vraies tortillas de maïs nixtamalisé à la main ? La presse à tortillas (ou tortilladora) est l’outil incontournable pour aplatir votre pâte avec précision et obtenir des disques réguliers.
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Formats disponibles : 20 cm ou 25 cm
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Versions en fer ou en fonte pour une robustesse à toute épreuve
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Facile à utiliser, même pour les débutants !
🌮 Astuce : Utilisez du papier cuisson pour éviter que la pâte ne colle et faciliter le démoulage.
🪨 Molcajete : le mortier mexicain par excellence
Le molcajete, en pierre volcanique, est bien plus qu’un simple mortier. Il permet de broyer piments, épices, tomates ou ail à la main pour réaliser des salsas maison à la texture et au goût incomparables. Disponible en taille standard ou mini, il est aussi une belle pièce déco dans votre cuisine !
🔥 Comal en fonte : pour cuire, griller et réchauffer
Le comal, cette plaque ronde en fonte, est l’ustensile parfait pour :
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Réchauffer vos tortillas
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Griller des légumes, du fromage ou des chiles
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Faire rôtir des ingrédients pour vos sauces et moles
Il conserve bien la chaleur et offre une cuisson homogène, à la mexicaine.
🍫 Le Molinillo : l’art du chocolat mexicain
Pour les amateurs de chocolat chaud épicé façon abuelita, le molinillo, fouet en bois sculpté, est un accessoire traditionnel pour faire mousser votre boisson. Simple, efficace et authentique.
🌾 Stockez avec style
Complétez votre équipement avec le tortillero en palmier tressé, idéal pour garder vos tortillas au chaud jusqu’au moment de servir.
🛠️ Des ustensiles robustes et durables
Tous nos produits sont pensés pour :
✅ Reproduire fidèlement les techniques de cuisine mexicaines
✅ Être solides et faciles à entretenir
✅ Vous accompagner longtemps dans vos recettes du quotidien
🎉 Cuisinez comme un vrai cuisinier de rue… depuis chez vous
Découvrez notre sélection d’ustensiles de cuisine mexicaine et donnez une nouvelle dimension à vos plats faits maison !
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