Tortillas Gourmet Mexicaines : L’Authenticité dans Chaque Bouchée
Découvrez la véritable expérience des tortillas artisanales mexicaines, fabriquées à partir de maïs nixtamalisé pour un goût supérieur et une texture parfaite, impossible à retrouver dans les tortillas faites à partir de maïs européen. Offrez à vos plats la qualité gourmet que vous méritez !
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Plats Traditionnels pour Réveillonner avec Saveurs
Du mole au cochinita pibil, nos produits subliment vos repas
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Boutique Aztek Comptoir Mexicain
Adresse :
36 Allée de Barcelone, 31000 Toulouse, France
Horaires d’ouverture :
Du mardi au samedi : 11h00 – 19h00
« Venez découvrir l’essence de la gastronomie mexicaine dans notre boutique à Toulouse. Nous sommes ravis de vous accueillir pour vous faire voyager à travers nos saveurs authentiques. »
Ce que disent nos clients
Des avis authentiques sur nos produits et leur expérience avec la gastronomie mexicaine.
Des idées de plats mexicains pour épater vos invités.
SOUPE DE TORTILLA DE MAÏS
Ingrédients
- 6 Tortillas de maïs
- 1 lt Bouillon de volaille ou de légumes
- 400 gr Tomates (fraîches ou en conserve)
- 2 Piments secs: pasilla ou guajillo.
- 1/2 Oignon blanc
- 1 Gousse d’ail
- 1 cuillere a café D’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Étapes Préparer les Piments secs: 2 Piments secs: pasilla ou guajillo. retirez les graines et la tige des piments, puis faites-les tremper 10 min dans de l’eau chaude.Base de la soupe : faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile. Ajoutez ensuite les tomates et les piments réhydratés. Laissez mijoter quelques minutes.Mixer et assaisonner : mixez ce mélange, reversez dans la casserole avec le bouillon. Ajustez en sel et poivre. Laissez cuire 10-15 min à feu doux.6 Tortillas de maïs :Coupez les tortillas en lanières et faites-les dorer légèrement dans un peu d’huile. Égouttez-les sur du papier absorbant.Servir : servez la soupe dans des bols, déposez les lanières de tortilla croustillantes, l’avocat, la crème, le fromage émietté et quelques feuilles de coriandre.Garnitures (facultatives) :Avocat en dés, crème fraîche épaisse, fromage type feta (en l’absence de queso fresco mexicain, la feta apporte une note salée intéressante)Feuilles de coriandre fraîche ou de persil plat.
