Tamales

Tamales; Spécialités Mexicaines Authentiques

1️⃣ Poulet en salsa verte : Un tamale rempli de poulet tendre, accompagné d’une sauce verte épicée, légèrement citronnée et relevée avec des herbes fraîches. Le goût est subtil et vibrant, avec des notes d’agrumes et de coriandre, une explosion de fraîcheur et de douceur. 🐔

2️⃣ Poulet au mole : Un tamale riche et velouté, avec du poulet mijoté dans un mole profond, légèrement sucré et épicé, avec des notes de cacao et de piments secs. Un vrai classique mexicain qui marie le sucré et l’épicé, un peu comme un canard aux pruneaux en version mexicaine. 🍫🌶️

3️⃣ Porc en salsa ranchera : Un tamale savoureux, avec du porc tendre accompagné d’une sauce tomate épicée, avec des piments secs, des oignons et des herbes aromatiques. Un goût doux, légèrement piquant et réconfortant, parfait pour les amateurs de saveurs robustes. 🐖

4️⃣ Chicharrón en salsa roja : Un tamale au chicharrón croquant dans une sauce rouge piquante, faite avec des tomates fraîches, des piments et une touche d’épices mexicaines. C’est un vrai régal pour ceux qui aiment l’acidité et le piquant, un peu comme une version épicée de notre rillettes de porc. 🔥

Vente par unité, un tamal, une farce ou parfum.

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