Tortillas Authentiques de Maïs Jaune 15 cm Maíz Maya

Le Meilleur de la Tradition Mexicaine, dans votre Cuisine

Redécouvrez le goût véritable des tortillas artisanales mexicaines avec ces tortillas de maïs jaune nixtamalisé, produites de façon traditionnelle par la marque Maíz Maya. Contrairement aux produits industriels ou « Tex-Mex », nos tortillas sont sans gluten, sans additifs et fidèles aux techniques ancestrales.

Le Saviez-Vous ?

La nixtamalisation est une méthode millénaire utilisée au Mexique pour traiter le maïs avec de l’eau de chaux. Elle améliore la digestibilité, rehausse les arômes naturels et permet de conserver les nutriments essentiels.

Conseils d’Utilisation – Recettes Authentiques & Quotidiennes

Ces tortillas de 15 cm sont idéales pour :

• Tacos dorados : roulés, frits, croustillants et garnis de purée de pomme de terre ou de viande effilochée.

• Entomatadas : tortillas enroulées nappées de sauce tomate, légèrement piquante.

• Quesadillas au fromage ou aux fleurs de courgettes : pliées en deux et grillées.

• Wrap sans gluten : alternative artisanale au pain classique.

• Mini-tostadas pour apéritifs chics : grillées puis garnies de ceviche ou guacamole.

Comparaison avec la Cuisine Française

Comme une crêpe mais à base de maïs, ces tortillas s’utilisent enroulées, pliées ou frites. Elles apportent une texture souple, légèrement élastique, qui devient légèrement croustillante à la chauffe. Une vraie base culinaire, à la fois simple et sophistiquée, comme le pain dans la cuisine française.

Pourquoi Choisir les Tortillas Maíz Maya ?

• Goût Authentique du maïs jaune légèrement toasté

• Sans gluten naturellement – adapté aux régimes spécifiques

• Fabriqué selon les techniques ancestrales

• Faciles à chauffer à la poêle ou sur une plancha

Conservation

• Produit frais sous vide

• Consommer rapidement après ouverture

• Peut être congelé pour prolonger sa durée de vie

Détails Techniques

• Diamètre : 15 cm

• Poids net : 500 g (environ 20 tortillas)

• Marque : Maíz Maya