Haricots noirs entiers en gros 3kg

Les Frijoles Noirs Entiers sont une variété traditionnelle de haricots mexicains, appréciée pour sa richesse en saveur et son caractère authentique. Cultivés de manière traditionnelle, ces frijoles se distinguent par leur goût intense et légèrement épicé, avec des notes terreuses et un arôme profond. Leur texture ferme mais crémeuse après cuisson les rend parfaits pour des plats mijotés ou des recettes raffinées. Ce format de 3 kg est idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à ajouter un ingrédient original et nutritif à leur carte.

Notes de goût et de parfum :

• Savour : Intense et légèrement épicé, avec des notes terreuses et un goût prononcé qui se distingue des autres haricots noirs.
• Parfum : Arôme profond rappelant les champs mexicains et les épices locales.
• Texture : Ferme après cuisson, mais crémeuse à l’intérieur, idéale pour les plats en sauce ou les ragoûts.

Suggestions d’intégration dans la cuisine française :
Bien que les Frijoles Noirs Criollos soient un ingrédient typiquement mexicain, ils peuvent s’intégrer parfaitement dans des recettes de la cuisine française, en ajoutant une touche d’exotisme et de plus-value à vos plats :

• Cassoulet revisité : Utilisez les Frijoles Noirs Criollos pour remplacer les haricots blancs traditionnels. Leur texture ferme et leur goût intense apportent une nouvelle dimension à ce plat classique, tout en conservant son authenticité.
• Salade gourmande : Associez les Frijoles Noirs Criollos à une salade de magret de canard et de noix. Leur saveur légèrement épicée et leur texture crémeuse complètent parfaitement la richesse du canard et le croquant des noix.
• Garniture pour viandes rôties : Servez-les en accompagnement d’un rôti d’agneau ou de bœuf, pour une touche rustique et originale qui changera de la traditionnelle purée ou gratin.

Un ingrédient de différenciation et de plus-value :
Les Frijoles Noirs entiers offrent aux restaurateurs une opportunité unique d’innover en cuisine, tout en répondant aux tendances actuelles et d’authenticité. Leur goût intense et leur profil nutritionnel (riches en protéines végétales et en fibres) en font un ingrédient de choix pour les menus modernes, que ce soit pour des plats végétariens ou pour enrichir les plats de viande. De plus, ils apportent une histoire et une culture à vos recettes, ce qui est un excellent moyen de séduire une clientèle curieuse et en quête de nouvelles expériences gustatives.

Pourquoi les choisir ?

• Authenticité : Une variété mexicaine traditionnelle, cultivée selon des méthodes ancestrales.
• Polyvalence : S’adapte aussi bien à des recettes françaises que mexicaines, en ajoutant une touche d’originalité.
• Valeur nutritionnelle : Riche en protéines, fibres et minéraux, parfait pour des menus équilibrés et nourrissants.

Commande et livraison :
Disponible en Boite de 3 kg, idéal pour les établissements de restauration cherchant à acheter en gros et à stocker facilement. Livraison rapide dans toute la France, avec des offres spéciales pour les professionnels de la restauration.

Boite 3kg

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Dans la limite des stocks disponibles.