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Découvrez l’ingrédient central de la cuisine familiale mexicaine : le maïs blanc tendre, utilisé pour préparer les célèbres elotes. Contrairement au maïs jaune sucré européen, ce maïs blanc traditionnel se distingue par sa texture délicate, sa saveur lactée légèrement minérale, et sa capacité à absorber les assaisonnements sans perdre son croquant naturel.
Cultivé dans les hautes terres du Mexique, il bénéficie d’un terroir volcanique riche qui lui confère une typicité incomparable. Nos elotes sont cuits, assaisonnés avec soin pour préserver toute leur authenticité.
Les « elotes » maïs blanc peuvent être servis chauds :
En salade tiède avec coriandre, citron vert et fromage râpé (type feta ou chèvre frais)
Comme garniture pour tacos, tostadas ou sandwichs végétariens
En accompagnement de poissons grillés, viandes blanches ou tofu mariné
Simplement poêlés avec un filet d’huile d’olive et un trait de jus de citron
🎯 Équivalence française approximative :
Entre un petit épeautre cuit et une macédoine de légumes… mais en bien plus savoureux et sans la fadeur des conserves ordinaires.💬 Note sensorielle :
Saveur délicate, légèrement sucrée et beurrée, sans excès — un support idéal pour laisser s’exprimer vos assaisonnements.
📦 Format & Conservation
Boite recyclable de 220g
À conserver dans un endroit frais et sec
Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer dans les 5 jours
Dans la limite des stocks disponibles.
Disponibilité : 88 en stock
Un maïs blanc tendre, naturel et authentique, pour une cuisine mexicaine de caractère.
✅ Maïs blanc authentique du Mexique – variété ancienne, naturellement sans OGM
✅ Texture ferme, sans sucre ajouté
✅ Importation directe – rien à voir avec les “imitations Tex-Mex”
Redécouvrez le maïs… dans sa version la plus noble et la plus authentique.
| Poids | ,300 kg |
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