la tequila et le mezcal, stars de vos soirées
Vous organisez une mexican themed party ou simplement une soirée entre amis ? Rien de mieux que de proposer une boisson mexicaine authentique pour impressionner vos invités. La tequila et le mezcal, considérés comme des traditional Mexican drinks, sont depuis longtemps les vedettes de la fête au Mexique.
Chez Aztek Comptoir, nous avons sélectionné des bouteilles premium : Tequila Patron Reposado, Jose Cuervo Tradicional, Tequila Herradura Reposado, Jose Cuervo Especial et le prestigieux Mezcal reposado La Escondida. Ce sont des bases idéales pour créer des mexican cocktails dignes des meilleurs bars de Mexico.
Et si on vous disait que certaines recettes ci-dessous mettent en avant le Mexico national drink, la Margarita ? 🎉
Prêts à découvrir 10 cocktails uniques et festifs ? Allons-y !
1. Margarita Classique Revisitée
Base : Tequila Patron Reposado
La Margarita, c’est le cocktail emblématique de la tequila. Avec la Patron Reposado, le résultat est plus raffiné, avec des notes de vanille et d’agave mûr.
Ingrédients :
- 5 cl de Tequila Patron Reposado
- 3 cl de triple sec (Cointreau ou autre)
- 2 cl de jus de citron vert frais
- Glaçons
- Une tranche de citron vert + Chile Piquín Tajín pour le bord du verre
Préparation :
- Givrez le bord du verre avec du jus de citron puis trempez-le dans le Tajín.
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez la tequila, le triple sec et le jus de citron.
- Shakez énergiquement 15 secondes.
- Filtrez dans un verre à cocktail et décorez avec une rondelle de citron vert.
👉 Résultat : une Margarita vive, légèrement épicée, qui surprendra vos invités dès la première gorgée.
2. Paloma Piquante
Base : Tequila Jose Cuervo Tradicional Reposado
La Paloma est l’un des cocktails préférés des Mexicains, souvent plus consommée que la Margarita. Ici, on la rend pétillante et relevée.
Ingrédients :
- 5 cl de Tequila Jose Cuervo Tradicional Reposado
- 10 cl de jus de pamplemousse frais
- 5 cl d’eau pétillante
- 1 cl de sirop d’agave
- Tajín escarchador pour le bord du verre
Préparation :
- Givrez le bord du verre avec Tajín.
- Versez la tequila, le jus de pamplemousse et le sirop d’agave.
- Mélangez doucement, ajoutez de la glace et complétez avec l’eau pétillante.
- Garnissez d’un quartier de pamplemousse.
👉 Fraîcheur fruitée avec une petite claque épicée.
3. Mezcal Negroni
Base : Mezcal La Escondida
Un Negroni à la mexicaine, qui troque le gin pour le mezcal et offre une profondeur fumée irrésistible.
Ingrédients :
- 3 cl de Mezcal La Escondida
- 3 cl de vermouth rouge
- 3 cl de Campari
- Glaçons
Préparation :
- Dans un verre old-fashioned rempli de glaçons, versez tous les ingrédients.
- Remuez délicatement à la cuillère.
- Garnissez d’un zeste d’orange.
👉 Idéal en apéritif pour les amateurs d’amertume élégante.
4. Tequila Sunrise Premium
Base : Tequila Herradura Reposado
Un classique coloré qui fait toujours son effet visuel.
Ingrédients :
- 5 cl de Tequila Herradura Reposado
- 10 cl de jus d’orange frais
- 1 cl de grenadine
- Glaçons
Préparation :
- Remplissez un verre long drink de glaçons.
- Versez la tequila et le jus d’orange.
- Ajoutez doucement la grenadine, qui descendra pour créer un dégradé.
👉 Visuel flamboyant, goût doux-amer avec une tequila de caractère.
5. Oaxaca Old Fashioned
Base : Mezcal La Escondida + Tequila Patron Reposado
Un cocktail hybride, idéal pour les amateurs de saveurs boisées.
Ingrédients :
- 3 cl de Tequila Patron Reposado
- 2 cl de Mezcal La Escondida
- 1 cl de sirop d’agave
- 2 traits d’Angostura
- Zeste d’orange
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un verre avec glaçons.
- Remuez lentement pour bien refroidir.
- Décorez avec un zeste d’orange flambé.
👉 Un cocktail riche, élégant, parfait pour terminer un repas.
6. Bloody Maria
Base : Tequila Jose Cuervo Especial Reposado
La version mexicaine du Bloody Mary, idéale pour les brunchs relevés.
Ingrédients :
- 5 cl de Tequila Jose Cuervo Especial Reposado
- 12 cl de jus de tomate
- 1 cl de jus de citron
- Quelques gouttes de Tabasco et Worcestershire
- Sel, poivre
- Céleri pour décorer
Préparation :
- Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients avec des glaçons.
- Versez dans un grand verre et garnissez d’une branche de céleri.
👉 Parfait pour réveiller les papilles.
7. Mezcal Mule
Base : Mezcal La Escondida
Le Moscow Mule revisité façon mexicaine.
Ingrédients :
- 5 cl de Mezcal La Escondida
- 10 cl de ginger beer
- 2 cl de jus de citron vert
- Glaçons
Préparation :
- Remplissez une chope en cuivre de glaçons.
- Versez le mezcal, le jus de citron, puis la ginger beer.
- Remuez légèrement.
👉 Frais, épicé et surprenant.
8. Mexican Espresso Martini
Base : Tequila Patron Reposado
Pour les amateurs de café, ce cocktail est un vrai dessert liquide.
Ingrédients :
- 5 cl de Tequila Patron Reposado
- 3 cl de liqueur de café
- 1 expresso serré
- 1 cl de sirop de sucre
Préparation :
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
- Shakez vigoureusement.
- Servez dans un verre à martini.
👉 Crémeux, énergisant et gourmand.
9. Michelada Épicée
Base : Tequila Jose Cuervo Especial Reposado + Chile Piquín Tajín
Un cocktail mi-bière, mi-tequila, relevé comme il faut.
Ingrédients :
- 3 cl de Tequila Jose Cuervo Especial Reposado
- 25 cl de bière mexicaine (Corona, Pacifico…)
- Jus d’un citron vert
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire et Tabasco
- Tajín pour givrer le verre
Préparation :
- Givrez le bord du verre au Tajín.
- Mélangez la tequila, le jus de citron et les sauces.
- Complétez avec la bière bien fraîche.
👉 Rafraîchissant et épicé, parfait pour l’été.
10. Mezcal Sour
Base : Mezcal La Escondida
Une alternative fumée au célèbre Pisco Sour.
Ingrédients :
- 5 cl de Mezcal La Escondida
- 3 cl de jus de citron vert
- 2 cl de sirop d’agave
- 1 blanc d’œuf (optionnel pour la mousse)
Préparation :
- Faites un premier “dry shake” sans glace (pour émulsionner le blanc d’œuf).
- Ajoutez ensuite des glaçons et shakez de nouveau.
- Servez dans un verre à cocktail et garnissez d’un zeste de citron.
👉 Élégant, velouté et complexe.
🎉 transformez vos soirées avec des cocktails mexicains
Vous l’aurez compris : la tequila et le mezcal ne sont pas seulement des alcools, ce sont de véritables symboles de convivialité. Que vous prépariez une mexican themed party, un apéritif chic ou un barbecue entre amis, ces recettes vous permettront de briller.
👉 En choisissant vos bouteilles chez Aztek Comptoir, vous misez sur l’authenticité des boissons mexicaines et la qualité des traditional Mexican drinks.
Alors, prêt à préparer vos prochains mexican cocktails et à servir fièrement le Mexico national drink ? ¡Salud! 🥂
