Pozole Rojo Mexicano
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Recettes cuisine
Tutoriel Tamales
Plongez dans l’univers riche et savoureux de la cuisine mexicaine avec notre recette de tamales, spécialement conçue pour célébrer la Chandeleur. Les tamales, ces petites merveilles enveloppées dans des feuilles de maïs, sont une véritable invitation à la découverte culinaire. Qu’ils soient salés ou sucrés, chaque variété offre des saveurs uniques : Tous les ingrédients
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10 Astuces pour faire un bar a tacos, buffet ou brunch; gourmand frais et varié
1-Avoir à disposition des tortillas chaudes, les chauffer et les maintenir dans un récipient thérmique de préférence ou enrobées dans une serviette et un récipient le plus ferme possible. 2-Garniture, viande normalement mais aussi choix végétariennes 3-Accompagnements; salades, riz, haricots, salade de feuilles de cactus”nopalitos” 4-Sauces diverses dés très douces jusqu’à’ a tres épicées (il
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Thé frappe de fleur d’hibiscus “Jamaica”
Recette fast et recette artisanal Chez les restaurants mexicains, une des boissons plus populaires est toujours la jamaica , cette infusion rouge vif qui est un peu acidulée, un peu sucrée et totalement rafraîchissante par une chaude journée ou chaud comme un punch d’hiver. Fabriquée avec des fleurs d’hibiscus séchées, la jamaïque est assez facile à préparer à la maison
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Nude Cake Rose
Un cake sans four, avec la crêpière facil et beau et rapide. Just mélangez et montez u-votre tour de pancakes et voile vous avez un gâteau; moelleux, gourmand et très beau!
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Frijoles de la olla ; soupe des haricots noirs
Les haricots font partie de notre culture mexicaine depuis l’époque préhispanique, avec le maïs et les chiles. Mais saviez-vous que les haricots et le maïs forment une protéine complète si vous les mangez ensemble ? Donc, fondamentalement, je vous donne juste une bonne et saine excuse pour profiter d’un délicieux bol de haricots !
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Tutoriel : Tortillas de maïs
Les tortillas sont moelleuses, savoureuses et croustillantes pour vos garnitures à tacos préférées. Les tortillas de maïs sont également préparées avec seulement deux ingrédients : la farine de maïs et l’eau. Quoi de plus simple ? Cet ingrédient ressemble beaucoup à de la semoule de maïs finement moulue, mais il s’agit en fait d’un produit complètement différent. La
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Guacamole
Le authentique guacamole mexicain, vous choisissez la force de votre guacamole en fonction du chile choisi Feu torrentiel : Habanero Feu tres chaud: Serrano Très releve : jalapeño A peine épicée : une moitié ou quart du jalapeño l’idée c’est de vous permettre d’intégrer l’intensité mais doucement Sans piquant, techniquement c’est un purée d’avocat assaisonné
Tacos al pastor
Un stand de tacos al pastor est partie importante dans la capitale du Mexique. Le accompagner de l’eau jamaïcaine, en attendant sur un banc les taquitos al pastor c’est une scène typique , ce sont nos coups de cœur, des saveurs qui marquent aux mexicains et a tout celui que les déguste.
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