Tortillas Authentiques de Maïs Bleu 500g – Moctezuma

Plongez au cœur du patrimoine culinaire mexicain avec nos Tortillas de Maïs Bleu Moctezuma, élaborées selon la méthode ancestrale de nixtamalisation à partir de variétés anciennes de maïs natif.

Issues d’un maïs naturellement bleu, ces tortillas ne doivent rien aux colorants : leur couleur profonde vient directement du pigment anthocyane, également présent dans les myrtilles ou le chou rouge, reconnu pour ses propriétés antioxydantes.

💡 Un format familial de 500g contenant environ 20 tortillas de 15 cm de diamètre – idéal pour vos créations gastronomiques, des tacos raffinés aux tostadas de chef.

🍽️ Notes de dégustation

• Texture souple et moelleuse, idéale pour être chauffée à la poêle ou à la vapeur.

• Goût de maïs intense, légèrement fumé, avec des notes terreuses délicates qui rappellent le sarrasin ou la châtaigne.

• S’accorde parfaitement avec :

  • 🥑 guacamole maison,

  • 🍗 effiloché de volaille aux épices douces,

  • 🧀 fromage de chèvre frais ou brebis affiné.

🛒 Caractéristiques produit

• 500 g / 20 pièces sous vide

• Diamètre : 15 cm

• Ingrédients : maïs bleu nixtamalisé, eau, sel

• Sans gluten – Sans conservateurs

• Après ouverture; conserver au frais (max. 6 jours) ou à congeler

Dans la limite des stocks disponibles.