Recette facil pour faire vite fait, ma fille adore et j’aime souper une sauce ou un dip avec ces tacos croustillants.
Excellente pour un apéro , un goûter ou pic-nic.
Tacos dorados, tacos croustillants
Ingrédients
Instructions
- Si vous choisissez d'utiliser du poulet qui ne soit pas déjà cuit :Placez dans une marmite l'eau, le poulet, un oignon, un bouquet garni et du sel. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire à feu doux pendant 45minutes (ou 20minutes à la cocotte minute).Filtrez le bouillon et réservez-le pour un autre usage, une soupe par exemple.Effilochez le poulet cuit et réservez-la.Réchauffez les tortillas à la poêle, pour les assouplir.Placez l'équivalent d'une cuillère à soupe de poulet pour farcir chaque tortilla, (N'en mettez pas trop de poulet, vous n'obtiendriez pas des flûtes, mais des gros boudins difficiles à fermer) avant la rouler et bien les serrer il faut les fermer et assurer a l'aide d'un cure dents.Faîtes chauffer l'huile dans une poêle et placez-y les flautas, tournez afin de dorer tous les côtés. Faîtes les frire pendant environ 1mn de tous les côtés : elles doivent être bien dorées et croustillantes. Placez-les sur du papier absorbant afin de retirer l'exces d'huile.
